Die Ernährung beeinflusst unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Es ist wichtig, sich gesund und abwechslungsreich zu ernähren.
Gibt es wirklich Lebensmittel ohne Kalorien? In diesem Guide erfährst du, welche Lebensmittel als „kalorienfrei“ gelten. Los gehts.
Inhaltsverzeichnis
Viele Menschen träumen davon, Lebensmittel ohne Bedenken zu essen und sich keine Gedanken um Kalorien machen zu müssen. Doch in Wahrheit enthalten alle Lebensmittel Kalorien. Manche Lebensmittel enthalten nur sehr wenige Kalorien und werden deshalb als „kalorienarm“ oder „kalorienfrei“ bezeichnet. Sie sind eine wertvolle Ergänzung deiner Ernährung, insbesondere wenn du Gewicht verlieren oder dich gesund ernähren willst.
Es gibt viele verschiedene Arten von kalorienarmen Lebensmitteln, die in verschiedene Kategorien fallen: Obst und Gemüse, Fleisch und Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte, Milchprodukte, Getränke und sogar Süßigkeiten. Einige dieser Lebensmittel haben von Natur aus einem geringen Kaloriengehalt, während andere speziell hergestellt werden, um wenig oder keine Kalorien zu enthalten. Um in dieser Übersicht aufgenommen zu werden, dürfen die Lebensmittel nicht mehr als 100 Kalorien pro 100 Gramm enthalten.
Nicht alle kalorienarmen Lebensmittel sind gleich. Einige von ihnen können reich an nützlichen Nährstoffen sein, darunter Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und Antioxidantien. Andere hingegen enthalten wenig bis gar keine nützlichen Substanzen und sind einfach nur kalorienarm. Es ist daher entscheidend, sich auf nahrhafte kalorienarme Lebensmittel zu konzentrieren und solche zu vermeiden, die „leere Kalorien“ liefern. Light- und Zero-Produkte werden in diesem Zusammenhang nicht berücksichtigt.
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Doch nun werfen wir endlich einen Blick auf die besten kalorienarmen Lebensmittel.
Gemüse mit wenig Kalorien
Gemüse ist bekannt für seinen niedrigen Kaloriengehalt und seine hohe Nährstoffdichte. Es gibt eine Vielzahl von Gemüsesorten, die weniger als 30 Kalorien pro 100 Gramm enthalten. Diese kalorienarmen Gemüse sind nicht nur gut für die Gewichtsabnahme, sondern auch reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die für eine optimale Gesundheit unerlässlich sind.
Gurken
Gurken sind erfrischend und haben einen niedrigen Kaloriengehalt. Mit 95% Wasser und nur 14 Kalorien pro 100 Gramm sind sie ideal für eine kalorienarme Ernährung. Zusätzlich liefern sie wichtige Nährstoffe wie Vitamin K, Vitamin C und Kalium.
Du kannst Gurken als erfrischenden Snack genießen oder sie in Salaten, Sandwiches und sogar Smoothies verwenden.
Tomaten
Tomaten sind nicht nur köstlich, sondern auch sehr gesund. Je nach Sorte enthalten sie zwischen 93% und 95% Wasser und nur 20 Kalorien pro 100 Gramm. Darüber hinaus sind sie reich an wichtigen Nährstoffen wie Vitamin C, Vitamin A, Kalium und Antioxidantien. Diese Nährstoffe tragen zur Förderung deiner Gesundheit bei.
Du kannst Tomaten roh in Salaten oder Sandwiches verwenden oder sie in warmen Gerichten wie Suppen, Saucen und Eintöpfen einsetzen. Der süße und saure Geschmack der Tomaten macht sie zu einer vielseitigen Zutat.
Spinat
Spinat enthält rund 91% Wasser und 22 Kalorien je 100 Gramm. Mit seinem hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien ist Spinat eine wahre Nährstoffbombe. Er liefert wichtige Nährstoffe wie Eisen, Kalzium, Vitamin A und Vitamin C, die zur Stärkung des Immunsystems, zur Förderung der Knochengesundheit und zur Unterstützung der Augengesundheit beitragen.
Spinat kann roh in Salaten verwendet, gedünstet, gebraten oder in Smoothies verwendet werden.
Zucchini
Zucchini, auch bekannt als Sommerkürbis, ist ein vielseitiges Gemüse mit mildem Geschmack. Mit nur 23 Kalorien je 100 Gramm ist Zucchini ein kalorienarmes Gemüse. Sie enthält wichtige Nährstoffe wie Vitamin C, Vitamin A, Kalium und Magnesium. Diese untersützen das Immunsystems, das Herz-Kreislauf-System und helfen bei der Regulierung des Blutdrucks.
Die Zubereitungsmöglichkeiten von Zucchini sind vielfältig. Du kannst sie braten, dünsten, grillen oder sogar roh in Salaten genießen.
Sellerie
Sellerie ist ein knackiges und ballaststoffreiches Gemüse mit 27 Kalorien je 100 Gramm. Er enthält viele wichtige Nährstoffe wie Vitamin K, Vitamin C, Folsäure und Kalium, die gut für das Herz sowie ein starkes Immunsystem sind.
Sellerie kann roh gegessen werden oder in Salaten, Suppen oder Saucen verwendet werden. Du kannst ihn auch in Smoothies verwenden.
Blumenkohl
Blumenkohl ist ein vielseitiges und nährstoffreiches Gemüse mit einem milden Geschmack. Er enthält nur 28 Kalorien je 100 Gramm sowie wichtige Nährstoffe wie Vitamin C, Vitamin K, Folsäure und Kalium. Diese stärken das Immunsystem, fördern die Knochengesundheit und unterstützen die Verdauung.
Du kannst Blumenkohl gedämpft, gebraten oder gegrillt essen. Er kann auch als glutenfreie Alternative für Reis oder Pizzaboden verwendet werden.
Brokkoli
Brokkoli enthält 34 Kalorien je 100 Gramm und hat einen Wassergehalt von 90%. Er enthält wichtige Nährstoffe wie Vitamin C, Vitamin K, Folsäure, Kalzium und Eisen, die zur Stärkung des Immunsystems, zur Förderung der Knochengesundheit und zur Unterstützung der Verdauung beitragen.
Brokkoli kannst du kochen, dünsten, braten oder roh in Salaten genießen. Der Brokkoli hat einen leicht nussigen Geschmack, der viele Menschen anspricht.
Karotten
Karotten haben 39 Kalorien je 100 Gramm. Sie enthalten Vitamin A, Vitamin K, Vitamin C sowie Ballaststoffe und Antioxidantien. Karotten sind nicht nur gut für die Augengesundheit, sondern tragen auch zur Stärkung des Immunsystems, zur Verbesserung der Verdauung und zu einer gesunden Haut bei.
Du kannst Karotten roh essen oder in Salaten, Suppen oder Eintöpfen verwenden. Sie eignen sich auch hervorragend für die Zubereitung von Smoothies. Mit ihrem süßen Geschmack und vielen Vitamen gehören Karotten zur gesunden Ernährung.
Gemüse mit wenig Kalorien ist eine wertvolle Ergänzung bei einer gesunden Ernährung. Mit ihrem niedrigen Kaloriengehalt und gleichzeitig hohen Anteil an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien bieten diese Gemüsesorten viele gesundheitliche Vorteile. Von Gurken über Tomaten bis hin zu Spinat, Brokkoli und Sellerie gibt es eine Vielzahl von köstlichen und nährstoffreichen Gemüsearten.
Obst mit wenig Kalorien
Obst mit wenig Kalorien ist eine köstliche und gesunde Option, um den Süßhunger zu stillen, ohne die Kalorienzufuhr wesentlich zu erhöhen. Diese Obstsorten enthalten weniger Zucker und Kalorien als andere Früchte, sind aber dennoch reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Entdecke den frischen und fruchtigen Geschmack dieser kalorienarmen Obstsorten.
Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren
Erdbeeren, Himbeeren und Heidelbeeren sind perfekt für eine kalorienarme Ernährung. Mit nur 36, 43 und 46 Kalorien pro 100 Gramm sind sie ideale Snacks. Die Beeren sind reich an wichtigen Vitaminen und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und zur allgemeinen Gesundheit beitragen. Erdbeeren zeichnen sich durch ihren hohen Gehalt an Vitamin C aus, Himbeeren sind bekannt für ihre antioxidative Wirkung und Heidelbeeren liefern wertvolles Vitamin K und Mangan.
Du kannst diese Beeren frisch in deinem Müsli genießen, als farbenfrohe Zutat in einem knackigen Salat verwenden, püriert in einem vitaminreichen Smoothie oder einfach pur naschen.
Wassermelone
Wassermelone ist der Inbegriff einer kalorienarmen Leckerei im Sommer. Mit nur 37 Kalorien pro 100 Gramm ist sie der perfekte erfrischende Snack. Die Wassermelone enthält die Vitamine A und C, die das Immunsystem stärken. Zudem enthält sie Lycopin, ein Antioxidans, das gut für die Haut ist.
Egal ob in einem frischen Obstsalat, als leckerer Smoothie oder einfach pur genossen – die Wassermelone ist eine ideale Wahl für alle, die sich kalorienbewusst ernähren möchten und dabei den Sommer genießen wollen.
Grapefruits
Grapefruits enthalten 45 Kalorien pro 100 Gramm und haben einen hohen Vitamin C-Gehalt. Das ist für das Immunsystem. Die rosa Frucht ist für die Balance aus Süße und einer leicht bitteren Note bekannt.
Grapefruits frisch gepresst als Saft genossen, in einem fruchtigen Salat verwendet oder als Basis für ein erfrischendes Sorbet in den heißen Sommermonaten dienen.
Orangen
Orangen enthalten 47 Kalorien pro 100 Gramm und sind eine süße sowie saftige Option für alle, die sich kalorienbewusst ernähren wollen. Die Zitrusfrüchte sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie sind reich an Vitamin C, was dein Immunsystem stärk.
Egal ob frisch gepresst als Saft zum Frühstück, in einem bunten Obstsalat oder einfach als Snack zwischendurch – Orangen sind eine hervorragend für einen Vitamin Boost.
Birnen
Birnen enthalten 58 Kalorien pro 100 Gramm und sind eine gesunde Alternative zu kalorienreichen Snacks. Neben dem erfrischenden Geschmack überzeugen Birnen auch durch ihr breites Spektrum an wichtigen Nährstoffen wie Vitamin C und Kalium. Mit einem hohen Ballaststoffgehalt macht die Birne längere Zeit satt.
Egal ob als schneller Snack zwischendurch, in einem herbstlichen Salat oder in einem gesunden Dessert – Birnen sind eine gute Wahl für eine kalorienbewusste Ernährung.
Ananas
Ananas ist eine exotische Frucht mit einem süßen und saftigen Geschmack. Sie enthält 59 Kalorien je 100 Gramm sowie 85% Wasseranteil. Die Ananas ist bekannt für ihre reichhaltigen Vitamine wie Vitamin C, welches das Immunsystems stärkt.
Ananas kann frisch genossen werden oder ist oft Bestandteil von Smoothies, Säften, Salaten oder sogar herzhaften Gerichten. Ihre natürliche Süße kann zudem den Heißhunger auf Zucker stillen.
Äpfel
Äpfel gehören mit 65 Kalorien je 100 Gramm in jeden Ernährungsplan mit wenig Kalorien. Die knackigen Früchte sind lecker und gesund. Äpfel sind reich an wichtigen Nährstoffen wie Vitamin C und Ballaststoffen. Die Ballaststoffe sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl und beugen Heißhungerattacken vor.
Ihr süß-säuerlicher Geschmack und ihre Vielseitigkeit in der Küche machen Äpfel zu einem beliebten Bestandteil vieler Gerichte. Ob frisch vom Baum, im Salat, gebacken oder als Saft – Äpfel sind immer eine gute Wahl für eine kalorienarme Ernährung.
Bananen
Bananen sind ein wahres Kraftpaket und mit etwa 89 Kalorien pro 100 Gramm ebenfalls ein kalorienarmes Lebensmittel. Sie sind eine hervorragende Quelle für Vitamin B6 und liefern eine gute Menge an Vitamin C. Außerdem sind Bananen bekannt für ihren hohen Gehalt an Kalium, das für die Regulierung des Blutdrucks wichtig ist.
Ein schneller Snack unterwegs, in einem Smoothie, in Haferflocken geschnitten oder in Pfannkuchen gebacken – Bananen sorgen für natürliche Süße.
Die verschiedenen Obstsorten gehören ebenfalls zu einer kalorienarmen Ernährung. Durch die natürliche Süße bieten sie eine gesunde Alternative zu zuckerhaltigen Snacks. Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren und Bananen sind nicht nur kalorienarm, sondern liefern auch eine Fülle an wertvollen Nährstoffen, einschließlich wichtiger Vitamine und Antioxidantien. Sie sind vielseitig in der Küche verwendbar.
Tipps zur Integration in den Alltag
Die folgenden Tipps helfen dir kalorienarme Lebensmittel in deinen Alltag zu integrieren und sich gesund zu ernähren:
- Vielfalt: Probiere verschiedene Sorten von Gemüse und Obst aus, um Geschmack und Farbe in die Mahlzeiten zu bringen. Die aktuelle Empfehlung lautet: täglich 3 Portionen Gemüse (ca. 400g) und 2 Portionen Obst (ca. 250g) zu essen.
- Planung: Plane deine Mahlzeiten im Voraus und erstelle eine Einkaufsliste, um immer gesunde Lebensmittel zur Verfügung zu haben und ungesunde Snacks zu vermeiden.
- Kreative Zubereitung: Experimentiere mit verschiedenen Zubereitungsmethoden wie Dünsten, Grillen oder Backen, um den natürlichen Geschmack vom Gemüse zu intensivieren.
- Snacks vorbereiten: Bereite gesunde Snacks Snacks vor und bewahre sie fertig in einer Snackbox auf, um bei Heißhunger schnell eine gesunde Alternative zur Hand zu haben.
- Portionen: Achte auch bei kalorienarmen Lebensmitteln auf die Portionsgröße. Wenn du abnehmen willst, benötigst du ein Kaloriendefizit. Die kalorienarmen verleiten zum schlemmen. Eine Waage oder ein Messbecher helfen bei der Festlegung der richtigen Portionsgröße.
- Kombiniere proteinreiche Lebensmittel: Die Kombination kalorienarmer Lebensmittel mit proteinreichen und mageren Fleisch-, Fisch-, Hülsenfrucht- oder Milchprodukten sorgen für ein längeres Sättigungsgefühl.
- Saison und Region: Nutze saisonale und regionale Lebensmittel. Diese sind oft frischer, enthalten mehr Vitamine und schonen die Umwelt.
Denke daran, dass eine gesunde Ernährung nicht nur aus kalorienarmen Lebensmitteln besteht. Du benötigst eine abwechslungsreiche Ernährung.
Nutzung in Diätplänen
Lebensmittel mit wenig Kalorien bilden oft die Grundlage verschiedener Diätpläne. Mit ihnen erreichst du schneller ein Kaloriendefizit, das für einen Gewichtsverlust erforderlich ist. Egal ob du dich für eine Low-Carb-, eine fettarme oder eine ausgewogene Diät entscheidest, kalorienarme Lebensmittel bieten vielfältige Optionen.
Für eine Low-Carb-Diät eignen sich kalorienarme Gemüsesorten wie Brokkoli, Spinat und Paprika. Sie liefern wichtige Nährstoffe und Ballaststoffe, ohne dabei viele Kohlenhydrate zu enthalten.
Bei einer fettarmen Diät können zum Beispiel fettarmer Joghurt oder Magerquark eine gute Option sein. Sie sind proteinreich und sättigend, ohne dabei zu viele Kalorien aus Fett zu liefern.
Bei einer ausgewogenen Ernährung kannst du kalorienarme Lebensmittel in deine Mahlzeiten integrieren, um eine Vielzahl von Nährstoffen aufzunehmen und den Kaloriengehalt zu kontrollieren. Obst und Gemüse können als Snacks oder Beilagen verwendet werden, während mageres Protein wie Huhn oder Fisch die Hauptmahlzeiten ergänzt und sättigt.
FAQ zu Lebensmitteln ohne Kalorien
Gibt es wirklich Lebensmittel, die keine Kalorien enthalten?
Nein diese gibt es nicht. Jedes Lebensmittel enthält Kalorien. Diese stammen entweder aus Kohlenhydraten, Eiweiß oder Fetten. Es gibt allerdings Lebensmittel mit wenig Kalorien. Eine Auswahl findest du in diesem Beitrag.
Welches Lebensmittel hat 0 Kalorien?
Ein Lebensmittel mit 0 Kalorien gibt es nicht. Zumindest nicht, wenn es keine “leere Kalorien” liefern soll. Achte deshalb auf eine nahrhafte und ausgewogene Ernährung
Was hat wenig Kalorien und stillt den Hunger?
Eine Auswahl von nahrhaften Gemüsesorten mit wenig Kalorien findest du in diesem Beitrag. Für ein möglichst langes Sättigungsgefühl benötigst du eine ausgewogene Ernährung. Fette und Eiweiß werden langsamer verstoffwechselt als Kohlenhydrate. Du kannst beispielsweise aus Quark einen Dipp für das Gemüse im Beitrag herstellen. Quark hat 71 Kalorien pro 100 Gramm, ist eiweißreich und sättigt deshalb länger.
Sind Lebensmittel ohne Kalorien auch für Sportler geeignet?
Ja, Lebensmittel ohne Kalorien sind grundsätzlich für Sportler geeignet. Jedoch müssen Sportler darauf achten, ausreichend Kalorien zu sich zu nehmen, um ihren Energiebedarf zu decken. Beim (Ausdauer)Sport werden deine Glucagon Speicher geleert.